SonicDecanter

ワインのポテンシャルを引き出す新しいツール

超音波で、ワイン、ウィスキーや日本酒を数分で熟成し、味と香りを引き立てます。

特許技術である超音波によって、若いワインでも、熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現します。もう、何年も待つ必要はありません。また、ウィスキーや日本酒にもご利用いただけます。

従来の熟成方法	超音波で熟成
デキャンティングは空気に強制的に触れさせることによって、酸化を促してしまい、劣化する可能性があります。数時間待たないと飲めないワインもあり、手間がかかります。	SONIC DECANTERは超音波の振動により、細かい気泡でワインを攪拌（かくはん）する事によって酸素を抜くため、劣化することなく、わずか20分で味と香りを引き立てます。

ソニック・デキャンタは赤ワインの隠れた甘みを引き出します。

超音波で熟成することによって赤ワインの苦味と酸味が抑えられ、その結果甘味が15％上昇していたことが実験により算出されました。 全体としてまろやかさやと飲みやすさが増し、熟成感が引き出されていることがわかりました。

試飲記事

"とても驚きました。味と香りがまったく違います。酒好きには夢のアイテムであることに間違いありません。"

"ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒と試したが、種類や銘柄によって変化が異なり、酒好きの好奇心をものの見事に刺激してくれる。 "

" プロのソムリエも変化に驚きを隠せない。 20分間で本当に長期熟成させたような味になりました。"

" 吞んだ感じの印象は角がとれて丸くなり、その結果本来の香りが立ちやすいといったところ。"

"ウイスキーを10分、20分でためしてみたが、見事に雑味、ピート香が消え、樽の香味やブレンデッドらしい甘い香味が際立っていた。"

プロの方からも注目されています。

操作方法

製品仕様 

Sonic Decanter
色はブラックとホワイト２色からお選びいただけます